又到了撸串的季节。美味的烧烤让人垂涎欲滴,但也让人纠结不已,但若能遵守以下“三大纪律,八项注意”,那么烧烤食物也能健康吃。
健康吃烧烤的“三大纪律”
烤肉搭配蔬菜、淀粉食物一起吃:
新鲜的绿叶菜中含有大量的叶绿素,吃烧烤时配以蔬菜能增加人体对维生素的吸收,避免便秘等现象的发生在北京芝加哥代孕合法吗。
另外,还可以搭配含有淀粉的食物,能让进食者营养摄入更均衡,还可以增加肠道内的膳食纤维,起到清肠的作用。
肉类一定要烤熟:
没烤熟的肉类,可能会残留致病菌、寄生虫的虫卵。特别是海鲜类食物,烤不熟就难以杀灭其中的有害细菌。
每月吃烧烤不超过两次:
烧烤类食物所含的脂肪和热量都较高,对于健康人群建议一个月吃两次即可,每次最多5~10 串(视肉串大小而定),并注意控制其他主食的摄入。
健康吃烧烤的“八项注意”
不能烤太久:
食物烤制过程中,由于温度高、时间久,会使维生素、蛋白质加快分解,以至于营养丢失。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑,会变成强致癌物。所以,烧焦的食物一定不能吃。
不少烧烤店的吃法是把肉类放在箅子上烤,箅子上会沾上烧焦的食材残渣。这就需要提醒服务员经常更换箅子。
明火烧烤不宜多食:
明火烧烤时,会产生400 多种具有致癌作用的化合物。因此,烧烤时最好包裹一层锡纸,避麒麟丸助孕吗免过多含致癌物的烟雾进入食物中。除此之外,还要选择正确的烧烤方式,如电烤、铁板烧等。
放调料适可而止:
很多人觉得在吃烧烤时,要配上大量调味料才够爽。其结果可能就会造成牙龈出血、口腔溃疡、胃黏膜损伤、脸上长痘痘!
研究发现,用大蒜汁来腌制烧烤食物尤其是肉类,可以减少烧烤时致癌物的释放。而且生吃大蒜汁还有杀菌的作用,夏季适量多吃也有好处。
选择靠谱商家:
有些商贩会将部位不好的肉块串串出售,因此,应选择各项资质合格的商家就餐。其实烧烤用的肉串最好是自己买肉,自己切块串好。
少吃肥肉:
实际上,烧烤的肉类越肥,脂肪越多,产生的致癌物就越多。而烤焦的肉皮所含致癌物高于肉质。
啤酒、烤肉要适量:
一次摄入肉类、啤酒过多,会使发生急性胰腺炎的风险增大。另外,烤肉串和啤酒都属于高嘌呤食物,大量摄入,会明显增加患痛风的几率。
肉类食物在被熏烤的过程中产生的致癌物质,如果同时再摄入啤酒等酒类,会增加人体对这些滋肾育胎丸可以助孕吗致癌物质的吸收。
“ 三代试管能出现胎儿染色体异常吗 三高”患者忌:花生+ 毛豆+肉:
肉类含有大量的蛋白质和脂肪,而花生、毛豆的脂肪含量甚至高于某些肉类,这几者组合会使得饮食中脂肪含量更高,对健康非常不利。
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